Effecten van stoffen op mens en dier

Om te beoordelen of een voedselproduct veilig is, onderzoekt RIKILT de mogelijke negatieve effecten die stoffen en ingrediënten op mens en dier kunnen hebben.

Verplichte veiligheidsbeoordeling

Een veiligheidsbeoordeling op basis van effecten is verplicht bij de registratie van nieuwe voedingsmiddelen en hulpstoffen in de landbouw.  RIKILT maakt gebruik van verschillende technieken om de opname, vertering en gezondheidseffecten van stoffen en producten te bepalen.

Vermindering dierproeven

We willen methoden ontwikkelen die net zo goed of beter zijn dan dierproeven zodat we bijdragen aan de vermindering van het proefdiergebruik.