Bewerkt voedsel

NPO Radio 1: Tiny van Boekel in debat met culinair journalist

De discussie rondom e-nummers en bewerkt voedsel is nog niet voorbij. Veel mensen zijn geïnteresseerd in dit onderwerp en daarom schoven voormalig hoogleraar levensmiddelentechnologie Tiny van Boekel en culinair journalist Karin Luiten bij De Nieuws BV om tafel om te debatteren over Van Boekels recent verschenen interview in het AD. Zij bespreken in het radioprogramma de voors en tegens van natuurlijk en bewerkt voedsel. Bewerkt voedsel blijkt zo slecht nog niet.

Luister naar het fragment

'De kwaliteit van een magnetronmaaltijd is over het algemeen goed' - 18 februari 2016 - NPO Radio 1