S.A. (Simone) Albrecht: Prebiotische oligosacchariden in moedermelk en babyvoeding

  Nieuws
  Vaknieuws
  Wagenings commentaar
  Dossiers
  Perskamer
  Archief
  Agenda
  2012
  2011
  2010
  2009
  2008
  2007
  2006
  2005
  2004
  2003
  2002
  2001
  2000
  1999
  Nieuws
  RSS
  Agenda
  Open dagen
  Congressen en symposia
  Cursussen
  Promoties & Oraties

16 sep 2011 16:00
Locatie: Aula, gebouw 362, Gen. Foulkesweg 1, Wageningen
Organisatie: Wageningen University
Promotor: prof. dr. ir. H. Gruppen , prof. dr. ir. A.G.J. Voragen
Co-Promotor: dr. H.A. Schols

 Oligosacchariden in moedermelk en prebiotische oligosacchariden  die aan babyvoeding worden toegevoegd (b.v. galactooligosacchariden) staan bekend om hun gezondheidsbevorderende werking, zoals de ontwikkeling van een evenwichtige darmflora. Kennis over het gastrointestinale lot van deze oligosacchariden is essentieel om hun biologische werking te verklaren maar hierover is tot nu toe nog weinig bekend. Analytische methoden, gebaseerd op CE-LIF/MS (capillary electrophoresis with laser-induced fluorescence detection, gekoppeld aan een massaspektrometer), werden toegepast om meer inzicht te krijgen in de gastrointestinale omzetting van moedermelkoligosacchariden en prebiotische oligosacchariden. Hiervoor werd een grote hoeveelheid moedermelk en feces van pre- en a-term geboren borst-, formule- en gemengd gevoede babys bestudeerd. Het screenen van oligosacchariden uit babyfeces toonde de postnatale gastrointestinale adaptatie aan oligosacchariden uit de voeding aan. De aanwezigheid van voeding-gerelateerde oligosacchariden en metaboliseproducten in babyfeces bleek afhankelijk te zijn van de concentratie van deze oligosacchariden in de voeding en de geboortetermijn en leeftijd van het kind. Ook genetische eigenschappen, met name secretor-type en bloedsgroep van moeder en kind, hebben een belangrijke invloed op de gastrointestinale omzetting van voeding-gerelateerde oligosacchariden.
Titel proefschrift: Gastrointestinal-active oligosaccharides from human milk and functional foods
» Download meer informatie: cccresearch.nl (p.12/13)
Print dit agenda item