Nachhaltige Lebensmittelverpackungen

Verpackungen sorgen dafür, dass Lebensmittelprodukte sicher, unbeschädigt und lange haltbar bleiben. Aber da viele der handelsüblichen Verpackungen die Umwelt belasten, entwickelt Wageningen University & Research gemeinsam mit Lieferkettenpartnern nachhaltige und sichere Alternativen für jede spezifische Situation. Dabei steht nicht nur das Material im Mittelpunkt, sondern auch das Verpackungsdesign, die Recycling- und Kompostierungsoptionen sowie die Technologien, die zur Verlängerung der Lebensmittelhaltbarkeit eingesetzt werden.

  • Sustainable Food Packaging

In Zusammenarbeit mit der Lebensmittelindustrie, Verpackungsherstellern und Abfallentsorgungsunternehmen gestalten wir Nachhaltigkeit mit, indem wir folgende Themen erforschen:

  • Nachhaltige Verpackungen aus neuen biobasierten Rohstoffen mit den gleichen funktionalen Eigenschaften als Alternative zu fossilen Verpackungsmaterialien.
  • Verpackungen, die sich aufgrund ihres Designs und der bei der Herstellung verwendeten Materialien optimal recyceln oder kompostieren lassen.
  • Erfassung der Qualität recycelter Verpackungsmaterialien (aus Kunststoff) einschließlich der Verwendungsoptionen für diese Rezyklate.
  • Gestaltung intelligenterer Logistikketten, um den Bedarf an Verpackungsmaterialien zu reduzieren und Lebensmittelverluste möglichst gering zu halten.
  • Entwicklung nachhaltiger, energiesparsamer Technologien, die die Haltbarkeit von Produkten verlängern, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Die multidisziplinäre Forschungsarbeit von Wageningen University & Research konzentriert sich auf die Bereiche Lebensmitteltechnologie, Haltbarkeit, Verpackungen und Mikrobiologie. Auf dieser Grundlage arbeiten wir an realistischen, nachhaltigen Verpackungslösungen, die Lebensmittelverluste auf ein Minimum reduzieren.

Möchten Sie erfahren, wie wir mit Ihnen die optimale Lösung für Ihr Unternehmen finden können? Dann setzen Sie sich mit uns in Verbindung.