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Professor/Chairholder Food Chemistry prof.dr.ir. JP (Jean-Paul) Vincken

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label_factsheet_messengernumber	172
label_factsheet_expertises	Food chemistry, Food technology, Organic chemistry, Bioactive compounds, Biochemical receptors, Chromatography, Enzyme activity, Fermentation, Mass spectrometry, Oxidation, Phytochemistry, Antimicrobials