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“公私合作模式”共同评估家禽饲料中的昆虫衍生成分
一个由荷兰家禽产业链中企业组成的联合会正联手开展一项公私合作项目，旨在尝试将昆虫作为家禽饲料的蛋白质来源。Protix、ForFarmers、PHW集团旗下的荷兰实体企业Esbro、Venik，及瓦赫宁根畜牧研究院将在未来两年展开密切合作，共同研究家禽饲料中黑水虻对生长缓慢的肉鸡的可持续性、健康和福利的影响。
昆虫本就是家禽优质的食物来源。自 2021 年 9 月欧盟委员会批准在家禽和猪饲料中使用昆虫衍生成分以来，给家禽喂食昆虫就成了一个将低价值的有机副产品转化为高质量饲料成分的绝佳机会。这一做法虽然可以扩大鸡肉生产商饲料原料的使用范围，但整个家禽产业链仍需要更详细的信息。该联合会将努力推进以科学的方法评估含有黑水虻(BSF)成分的鸡饲料的潜在增值元素。
三个阶段
研究项目将分为三个阶段。研究人员从2022年5月31日起进行试点研究，即研究在家禽饲料中添加不同含量黑水虻幼虫衍生成分的影响。根据试点研究的结果，研究人员将在养鸡场进行大规模测试。在第三阶段，研究人员将对肉鸡饲料中的黑水虻成分及其他种类的区域性替代蛋白源进行测试，以研究这些蛋白的效果。
引领地位
荷兰强大、富有创新性且高产的农业食品部门是国际市场上的领导者。在公私合作模式(public private partnerships，PPP) 中，企业、科研机构和政府共同合作，共同寻找更多的，可持续的饲料原料。公私合作模式对荷兰国家知识与创新议程和国家蛋白质战略，以及欧盟委员会的 "从农场到餐桌 "战略，即促进使用可持续的和就地取材的循环农业食品系统，起着助推支持作用。公私合作模式旨在促进减少欧盟畜牧业对第三国蛋白的依赖，同时推进循环农业的发展。
PHW集团董事会成员、负责替代蛋白研究的Marcus Keitzer说，"不断确认和科学地评估传统家禽饲料成分中创新蛋白替代品是我们可持续发展战略的重要内容。我们旨在从各个角度研究在家禽日粮中加入昆虫衍生成分对缓慢生长肉鸡的具体影响。这一公私合作项目使得我们能够与欧洲昆虫和农业领域的一些最知名的机构联合开展这项研究工作。"
昆虫蛋白可以在动物饲料中作为一种替代性和可持续蛋白来源，发挥重要作用。发展知识并为未来养殖业进行创新是ForFarmers的雄心和责任，而这一合作就是一个很好的例。.
PHW集团董事会成员、负责替代蛋白研究的Marcus Keitzer说，"不断确认和科学地评估传统家禽饲料成分中创新蛋白替代品是我们可持续发展战略的重要内容。我们旨在从各个角度研究在家禽日粮中加入昆虫衍生成分对缓慢生长肉鸡的具体影响。这一公私合作项目使得我们能够与欧洲昆虫和农业领域的一些最知名的机构联合开展这项研究工作。"
"当今这个前所未有的时代犀利地揭示了恢复自然平衡的紧迫性，而可持续原料在其中发挥着重要作用。"Protix公司创始人兼首席执行官Kees Aarts表示，"Protix公司是基于可持续发展的理念而创立的，我们很自豪能与这些先驱者联合起来，以综合价值链的方式一起工作。”
“全球对动物蛋白的需求量不断增长，为此我们需要创新的和可持续的饲料和农场。昆虫蛋白可以在动物饲料中作为一种替代性和可持续蛋白来源，发挥重要作用。发展知识并为未来养殖业进行创新是ForFarmers的雄心和责任，而这一合作就是一个很好的例子，"ForFarmers的家禽市场总监Joost Sparla表示。