Suivi de thèses de doctorat

Mechanism-based markers for early assessment of lipid oxidation in mayonnaise by magnetic resonance spectroscopy

Directeur de thèse de doctorat Donny ir. DWH (Donny) Merkx
Promoteur prof.dr. JPM (John) van Duynhoven
Co-promoteur dr M Hennebelle
Organisation Wageningen University, Laboratory of Food Chemistry
Date

mer. 13 octobre 2021 16:00 à 17:30

Lieu Aula, gebouwnummer 362