Publications - dr. E (Elke) Scholten

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Disponibilité	lun. matin Disponible label_factsheet_afternoon Disponible mar. matin Disponible label_factsheet_afternoon Disponible mer. matin Disponible label_factsheet_afternoon Disponible jeu. matin Disponible label_factsheet_afternoon Disponible ven. matin Disponible label_factsheet_afternoon Disponible Disponible Indisponible
Organisation	Department of Agrotechnology and Food Sciences
Subdivision	Physics and Physical Chemistry of Foods
Adresse postale	Boite postale 17 6700AA WAGENINGEN
Adresse des visiteurs	Bornse Weilanden 9 6708WG WAGENINGEN
Numéro de téléphone	+31317482288
Secrétaire	+31317485515
Bâtiment/Pièce	118/Y0033
Numéro du messager	70
Expertise	Biopolymers, Food physics, Food technology, Physical chemistry, Networks, Emulsions, Texture, Fat, Polysaccharides, Polyunsaturated fats, Gels, Rheology, Sensory evaluation, Protein