Dossier

Megastallen - groeiende bedrijven

Door ontwikkelingen in de landbouw en concurrentie is de grootte van veehouderijbedrijven sterk gegroeid. Het ontstaan van megabedrijven en -stallen heeft een maatschappelijke discussie op gang gebracht. Er zijn zorgen over dierenwelzijn, milieu, volksgezondheid, en hoe deze bedrijven in het landschap passen. Ondernemers kiezen echter voor schaalvergroting om een efficiëntere bedrijfsvoering te behalen en de concurrentie beter het hoofd te kunnen bieden. Daarnaast stellen megastallen boeren in staat om emissies en transport te beperken waardoor er (relatieve) milieuwinst te behalen valt.

De Nederlandse zuivelsector heeft momenteel forse groeikansen. Lees hier Visie: Kansen voor koe en zuivelsector door Annie de Veer, directeur Wageningen Livestock Research en Martin Scholten, algemeen directeur Wageningen University & Research Animal Sciences.

Over Zorgvuldige Veehouderij

In de essaybundel 'Over Zorgvuldige Veehouderij' zetten Wageningse onderzoekers uit verschillende vakgebieden uiteen, hoe de veehouderij kan blijven bijdragen aan de voedselvoorziening, op een dier-, milieu- en landschapsvriendelijke wijze en met een redelijk inkomen voor de boer.

Publicaties

Groeiontwikkeling

• Analyse Megastallen en Megabedrijven 2005, 2010 en 2013
  Gies, T.J.A. , Naeff, H.S.D. , Os, J. van (2015) Wageningen : Alterra, Wageningen-UR - p.
• The impact of farm size on sustainability of dutch dairy farms
  Meulen, H.A.B. van der , Dolman, M.A. , Jager, J.H. , Venema, G.S. (2014) International Journal of Agricultural Management 3 (2014)2. - ISSN 2047-3710 - p. 119 - 123.
• Ex ante evaluatie wetsvoorstel; Verantwoorde groei melkveehouderij
  Koeijer, T.J. de , Blokland, P.W. , Helming, J.F.M. , Luesink, H.H. (2014) Wageningen : LEI Wageningen UR (LEI rapport 2014-019) - p.
• Scenarios voor grondgebondenheid : een verkenning van de varianten binnen het wetsvoorstel Verantwoorde groei melkveehouderij
  Koeijer, T.J. de , Blokland, P.W. , Daatselaar, C.H.G. , Helming, J.F.M. , Luesink, H.H. (2014) Wageningen : LEI Wageningen UR (Report / LEI 14-128) - p.
• Inkomenseffecten minder koeien houden
  Evers, A.G. , Haan, M. de (2014) : Koeien & Kansen
• Grootschalige veehouderij in Nederland : aantal bedrijven, locaties en milieuvergunningen
  Os, J. van , Gies, T.J.A. (2011) Wageningen : Alterra (Alterra-rapport 2243) - p.
• In perspectief; Over de toekomst van de Nederlandse agrosector
  Berkhout, P. , Bakker, T. , Baltussen, W.H.M. , Blokland, P.W. , Bondt, N. , Bont, C.J.A.M. de , Helming, J.F.M. , Hietbrink, O. , Horne, P.L.M. van , Janssens, S.R.M. , Knijff, A. van der , Leeuwen, M.G.A. van , Linderhof, V.G.M. , Smit, A.B. , Solano, G. , Tabeau, A.A. (2011) Den Haag : LEI, onderdeel Wageningen UR (LEI-rapport 2011-051) - ISBN 9789086155484 - p.
• Schaalvergroting in de land- en tuinbouw; Effecten bij veehouderij en glastuinbouw
  Meulen, H.A.B. van der , Bont, C.J.A.M. de , Agricola, H.J. , Horne, P.L.M. van , Hoste, R. , Knijff, A. van der , Leenstra, F.R. , Meer, R.W. van der , Smet, A. de (2010) Den Haag : LEI, onderdeel van Wageningen UR (Rapport / LEI : Onderzoeksveld Sector & ondernemerschap ) - ISBN 9789086154920 - p.
• Megastallen in beeld
  Gies, E. , Os, J. van , Hermans, T. , Olde Loohuis, R.J.W. (2007) Wageningen : Alterra (Alterra-rapport 1581) - p.

Consumentengedrag

• Eten van waarde : peiling consument en voedsel
  Bartels, J. , Onwezen, M.C. , Ronteltap, A. , Fischer, A.R.H. , Kole, A.P.W. , Veggel, R.J.F.M. van , Meeusen, M.J.G. (2009) Den Haag : LEI Wageningen UR (Rapport / LEI : [Werkveld 3, Consument en ketens] ) - p.

• ‘Schaalvergroting, een waarde(n)volle ontwikkeling? Het wegen van waarden bij schaalvergroting in de veehouderij’ (2010) Publicatie van het ministerie van EL&I, in samenwerking met adviesbureau Schuttelaar & Partners, met bijdragen van LEI onderzoekers
• Brochure Peiling Consument en Voedsel (2009) LEI
• Eten van Waarde; Peiling Consument en Voedsel. J. Bartels, M.C. Onwezen, A. Ronteltap, A.R.H. Fischer, A.P.W. Kole, R.J.F.M. van Veggel en M.J.G. Meeusen (red.) (2009)  LEI Rapport 2009-059 ISBN/EAN: 978-90-8615-365-5

Ruimtegebruik

• Handvatten voor vermindering geuroverlast bij varkens- en pluimveebedrijven
  Ellen, H.H. , Aarnink, A.J.A. , Harn, J. van , Huis in 'T Veld, J.W.H. (2014) Wageningen : Wageningen UR Livestock Research (Livestock research rapport 789) - p.
• Impact groei melkveehouderij op weidegang en landschap
  Gies, E. , Agricola, H.J. , Rooij, L.L. de (2014) Wageningen : Alterra, Wageningen-UR (Alterra-rapport 2602) - p.
• Met ontwikkelingsplanologie naar een duurzame veehouderij
  Os, J. van , Kuindersma, W. , Gies, T.J.A. , Bokma-Bakker, M.H. , Selnes, T. (2013) Wageningen : Wageningen UR
• Landschappelijke effecten van ontwikkelingen in de landbouw
  Agricola, H.J. , Hoefs, R.M.A. , Doorn, A.M. van , Smidt, R.A. , Os, J. van (2010) Wageningen : Wettelijke Onderzoekstaken Natuur & Milieu (WOt-werkdocument 215) - p.
• Expeditie agroparken : ontwerpend onderzoek naar metropolitane landbouw en duurzame ontwikkeling
  Smeets, P.J.A.M. (2009) University. Promotor(en): Rudy Rabbinge, co-promotor(en): H.C. van Latesteijn. - [S.l. : S.n. - ISBN 9789085855156 - p.

• Handvatten voor vermindering geuroverlast bij varkens- en pluimveebedrijven (2015) Livestock Research
• Impact groei melkveehouderij op weidegang en landschap (2014) Alterra 
• Met ontwikkelingsplanologie naar een duurzame veehouderij (2013) Alterra
• Landschappelijke effecten van ontwikkelingen in de landbouw (2012) Alterra
• Expeditie Agroparken Alterra, Proefschrift

Beweiding

• Beweiding voor verschillende koppelgroottes (2014) Livestock Research
• Economisch weiden (2013) Livestock Research
  

Huisvesting

• Monitoring integraal duurzame stallen : peildatum 1 januari 2017
  Peet, G.F.V. van der , Meer, R.W. van der , Docters van Leeuwen, H. (2017) Wageningen : Wageningen UR Livestock Research (Wageningen Livestock Research rapport 1027) - p.
• Monitoring integraal duurzame stallen
  Peet, G.F.V. van der , Meer, R.W. van der , Docters van Leeuwen, H. , Wageningen-Lucardi, S.R.M. van (2016) Wageningen : Wageningen UR Livestock Research (Livestock Research rapport 953) - p.
• Monitoring integraal duurzame stallen : peildatum 1 januari 2015
  Peet, G.F.V. van der , Meer, R.W. van der , Docters van Leeuwen, H. , Wageningen-Lucardi, S.R.M. van (2015) Wageningen : Wageningen UR Livestock Research (Livestock Research Rapport 865) - p.

• Monitoring integraal duurzame stallen, peildatum januari 2014 Livestock Research
• ‘Diergericht Ontwerpen voor varkens’, (2009). Wat wil het varken? Livestock Research
• Moderne huisvesting melkvee, brochure (2009)
• Huisvesting cruciaal voor klauwgezondheid, artikel  V-Focus oktober 2010, Livestock Research

Milieu

• Goed stalklimaat en zeer lage emissies, artikel V-focus december 2014
• Methaanemissie op het melkveebedrijf, Impactanalyse voor reductiemaatregelen en doorrekening daarvan in de Kringloopwijzer. Wageningen, december 2014
• Effects of changes in management and feeding practices on the ammonia emission factor of dairy cattle in the Netherlands. Nico Ogink, Karin Groenestein and Julio Mosquera, Livestock Research, 2014
• Inpassen van maatregelen ter reductie van gasvormige emissies in bedrijfsvoering van melkveebedrijven, (2014) Koeien & Kansen resultaten 2010-2012, Livestock Research