Snijzalen voor vis

De snijzalen beschikken over verstelbare RVS sectietafels. Ook is er de beschikking over een waterbestendige weegschaal (IP65, max 60kg/1g) en een laptop-opstelling voor directe invoer van data. In de snijzaal in IJmuiden is een ontdooi-inrichting waarin bevroren monsters, per monster gecontroleerd ontdooid kunnen worden en tevens is opslag van viskisten mogelijk.

Vanuit de snijzalen zijn koel- (+4°C) en vriescellen (-20°C) direct bereikbaar. Voor het schoonmaken is er de beschikking over een spoelbak en een lagedruk-waterslang.