Junior Consultancy Training
Gemotiveerde havo en vwo leerlingen die meer uitdaging willen gaan in een multidisciplinair team aan de slag met een opdracht geformuleerd door een expert van Wageningen University & Research. De klas wordt verdeeld in teams die als adviesbureau functioneren, vandaar ook de projectnaam Junior Consultancy. Aan het eind van het traject moeten de leerlingen hun eindproduct presenteren aan de opdrachtgever.
Casus Voedselverspilling (nieuw)
In Nederland verspillen we tussen de 1.7 en 2.5 miljoen ton voedsel door de hele keten. Dat is een rij vrachtwagens van Nederland naar Spanje, volledig gevuld met voedsel wat prima eetbaar is. Als consument verspillen we ongeveer 41 kilo per persoon per jaar en in die keten zelf ook nog eens 100 kilo. Hier kunnen we van alles aan doen! Help jij mee voedselverspilling tegen te gaan?
Casus De Ideale Burger (nieuw)
Doordat de wereldbevolking groeit, wordt het moeilijker om alle monden te voeden. In 2050 zal de wereldbevolking naar verwachting met 2 miljard gegroeid zijn. In totaal zijn we dan met 9 miljard wereldbewoners. In een wereld waar het klimaat verandert, grondstoffen schaars worden en de hoeveelheid landbouwgrond niet veel verder uitgebreid kan worden, moet er zorgvuldiger omgegaan worden met de grondstoffen en het voedsel dat er is.
Casus Food for Mars and Moon (nieuw)
Wanneer mensen naar Mars of naar de maan gaan, zal dit hoogstwaarschijnlijk voor een langere periode zijn. Misschien zelfs voor altijd! Een van de noodzakelijke dingen voor een kolonie op Mars of de maan, is de levering van voldoende en gezond voedsel. Door te experimenten met het kweken van planten op Marsbodem ontdekken leerlingen hoe uniek het ecosysteem op de planeet aarde is en de verschillen met Mars en de Maan.
Casus Happier meal (nieuw)
In deze case ga je in groepjes aan de slag met één van de onderdelen van het kindermenu van een fastfoodketen. Je vindt uit wat de grondstoffen en ingrediënten van het kindermenu zijn en waar deze vandaan komen. Je ontdekt zo onder andere hoeveel kilometer er voor de maaltijd is afgelegd, leert over de arbeidsomstandigheden van de mensen die de speeltjes maken en je leert over plastic afval. Daarna ga je aan de slag met een ontwerp om het kindermenu een stukje beter, of "happier" te maken. Lukt het jouw klas om een menu samen te stellen waar we met z’n allen blij van worden?
Casus Algenreactor Design Challenge
Door toenemende welvaart wereldwijd en de omvang van de wereldbevolking neemt de druk op de beschikbaarheid van grondstoffen toe. Zo zullen fossiele brandstoffen steeds duurder worden en uiteindelijk opraken. Het is daarom belangrijk dat er steeds meer gebruik wordt gemaakt van afvalstoffen en hernieuwbare grondstoffen voor de productie van brandstof, chemicaliën en materialen. Een economie die gebaseerd is op dit principe noemen we ‘biobased economy‘. Een van de grondstoffen die hiervoor gebruikt kunnen worden, zijn algen.
Casus Multifunctioneel landschap
In Nederland is op een klein oppervlak ruimte nodig voor wonen, werken, mobiliteit, natuur en recreatie. Door toekomstige maatschappelijke veranderingen en het energievraagstuk zal de ruimtevraag alleen maar toenemen. Een meervoudig ruimtegebruik en het combineren van meerdere functies in een gebied worden hierbij gezien als belangrijke concepten. De landschapsarchitect en ruimtelijk planoloog houden zich dan ook bezig met het ontwerpen, plannen en ruimtelijk onderbrengen van verschillende functies in de leefomgeving.
Casus Verrijkte drank
Goede voeding is belangrijk, juist voor ouderen. Een verminderde eetlust, problemen met het gebit, verminderde geur- en smaakbeleving en een sneller ‘vol’ gevoel zijn factoren waardoor ouderen onvoldoende kunnen gaan eten. Vaak drinken ouderen ook minder omdat het ‘dorstgevoel’ is verminderd. Ook eenzaamheid en depressie kunnen de voedingsinname verslechteren. Doordat mensen bij het ouder worden minder gaan eten en drinken, vallen zij af en ontvangt het lichaam niet de voeding die het nodig heeft. Zij hebben dan een verhoogd risico op ondervoeding. Bij ziekte is de kans op ondervoeding nog groter. Het gevolg is dat de gezondheid verder verslechtert.
Casus Duurzaam ondernemen
Veel mensen weten niet wat er bij komt kijken wanneer je een onderneming wil starten, laat staan om duurzaam te ondernemen. Maar wat is duurzaam ondernemen? Is dat alleen gericht op een duurzaam gebruik van natuurlijke hulpbronnen of ook op het welzijn van de werknemers? Het opzetten van een duurzame onderneming is moeilijk, maar niet ondenkbaar en je kunt zelfs al op jonge leeftijd starten. Denk hierbij aan de jonge ondernemer Boyan Slat die een concept bedacht heeft waarmee de 7.250.000 ton plastic afval in de wereldoceanen opgeruimd kan worden.