Koken of chemie?

Koken of chemie. Wat gebeurt er als je een cake bakt?
In de les gaan we kijken welke ingrediƫnten nodig zijn om een cake te bakken. We bekijken wat er gebeurt tijdens het bakproces: hoe verandert het eiwit en het zetmeel en wat is de chemische reactie van bakpoeder! De kinderen gaan zelf aan de slag en zullen ontdekken welke van de onbekende poeders gebruikt moeten worden in de cake.

Wetenschapper: Nicole Engelen-Smit
Deze les kan ook aangevraagd worden in een straal van 35 minuten rijden van Nijmegen.

Andere lessen bekijken: klik hier