De geheimen van melk

Tijdens de les gaan we al deze vragen beantwoorden, en ook een aantal experimenten uitvoeren om de geheimen van melk te ontrafelen.

Wat is eigenlijk melk? Waarom is melk wit? Hoe komt dat je zoveel producten uit melk kan maken (yoghurt, verschillende soorten kazen, slagroom,...)?

Wetenschapper: Guido Sala