Waarborgen van kwaliteit tijdens transport

Waarborgen van kwaliteit tijdens transport

Het internationale transport van groente en fruit neemt toe waarbij het behoud van de kwaliteit van deze producten erg belangrijk is. Dit vraagt om een goede afstemming van het geconditioneerde transport.

Hoe kan de kwaliteit van verse producten, zoals appels, bananen en citrusvruchten, tijdens het transport gewaarborgd worden?

Eelke Westra, onderzoeker naoogsttechnologie bij Wageningen Food & Biobased Research, legt in onderstaande video uit dat transportmiddelen zoals opleggers en reefer containers met ATP en GDP protocollen getest worden in een speciale geconditioneerde ruimte. Hierdoor voldoet het transport aan Europese regelgeving en aan randvoorwaarden die door product, gebruiker en consument worden gesteld.

- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan

Eelke Westra vertelt u graag meer

Stel uw vraag