Mansholtlezing 2019: De toekomst van eiwitten

Lezing

Mansholtlezing 2019: De toekomst van eiwitten

De vierde editie van de Mansholtlezing vond plaats op 18 september 2019 in Brussel. Het thema van dit jaar is: de eiwittransitie.

Organisator Wageningen University & Research
Datum

wo 18 september 2019 14:00 tot 18:00

Locatie Royal Flemish Academy of Belgium for Science and the Arts Paleis der Academiën, Hertogsstraat 1 - 1000 Brussel

De vierde editie van de Mansholtlezing richtte zich op de toekomst van eiwitten; de lezing ging verder in op de uitdagingen en besprak beleidsaanbevelingen. In het kader van de overgang naar een volledig ‘biobased’ economie pleit de WUR voor een nieuwe focus op productie en consumptie. Wij hebben een toekomst voor ogen waarin de eiwitproductie duurzaam, betaalbaar en gezond moet zijn. Doelgerichte combinaties van planten, dieren en micro-organismen van land en zee zullen worden afgestemd op de lokale omstandigheden, zelfs in gebieden waar de middelen schaars zijn. Europa moet overwegen om een Europees beleid voor eiwittransitie in het leven te roepen.