Gezonde, veilige en duurzame producten

(KB-15-003) Dit thema focust op innovatieve duurzame en gezonde producten en bijbehorende marketingconcepten die aansluiten op marktbehoeften, zoals gezonde en eetlust opwekkende maaltijden voor ouderen. Nieuwe voedingsmiddelen worden beoordeeld op gezondheid en veiligheid door zowel de samenstelling (incl. geselecteerde bioactives) als hun effecten te meten en analyseren.

Projecten 2015