Project

Blockchain voor agrifood

Voedselketens worden complexer en minder doorzichtig. Consumenten, overheden en maatschappelijke organisaties maken zich steeds meer zorgen om voedselkwaliteit, milieu en arbeidsomstandigheden. De zorgen uiten zich in een toenemende vraag naar data en informatie over voedsel en voedselproductie. Het aantal certificeringsschemas neemt toe, maar het vertrouwen tussen partijen in de ketens neemt juist af. Aan de betrouwbaarheid van veel claims wordt getwijfeld. Vanuit de maatschappij is er grote behoefte aan transparantie in de voedselketens. Die transparantie is nodig om het vertrouwen in ons voedsel te waarborgen.

Transparantie hoog op de agenda

Transparantie van de voedselketen staat dan hoog op de beleidsagenda. In zijn brief aan de kamer stelt staatssecretaris van Dam:

"De technische ontwikkelingen op het gebied van data en ICT en de inzet ervan bieden kansen voor het realiseren van een duurzaam voedsel productiesysteem."

LNV wil daarom inzetten op innovatie in het benutten van (big) data in de voedselketen, toepassing van blockchaintechnologie, implementatie van precisielandbouw en gebruik van satellietdata.

Dit project betreft het opstellen van een projectplan voor de pilotstudie 'Blockchain voor agrifood' (=fase 1 van de pilotstudie').

Publicaties

• Blockchain for agriculture and food : Findings from the pilot study

  Ge, Lan , Brewster, Christopher , Spek, Jacco , Smeenk, Anton , Top, Jan , Diepen, Frans van , Klaase, Bob , Graumans, Conny , Ruyter de Wildt, Marieke de (2017) Wageningen : Wageningen Economic Research (Wageningen Economic Research report 2017-112) - ISBN 9789463438179 - p.

• Blockchain voor agrifood: tussen droom en daad : Een verkenning van de kansen en uitdagingen

  Wassenaer, Lan van , Meij, Koos van der , Kempenaar, Corné (2020) Wageningen : Wageningen Economic Research (Rapport / Wageningen Economic Research 2020-114) - ISBN 9789463956208 - p.

• Boeren met data: digitalisering en blockchain in onze voedselvoorziening

  Wassenaer, L. van (2020) In: Tien miljard monden / , Candel, J., de Zwarte, I.. - Amsterdam : Prometheus - ISBN 9789044646009 - p. 307 - 313.

• Brexit, export en blockchain : Mogelijke scenario’s voor export van bloemen en planten (BP) en groente en fruit (GF)

  Wassenaer, Lan van , Meij, Koos van der (2020) Wageningen : Wageningen Economic Research (Rapport / Wageningen Economic Research 2020-082) - ISBN 9789463955898 - p.