kalfjes aan het eten, veevoer

Project

Toxicologische karakterisering van nieuwe voedselveiligheids issues m.b.v. proefdierbesparende methoden

Voor de veiligheidsbeoordeling van nieuwe generaties complexe voedingsmiddelen en diervoeders (inclusief genetisch gemodificeerde gewassen) worden 28- en 90-dagen voeder/toxiciteitsproeven gebruikt. Er is veel discussie over de geschiktheid en gevoeligheid van deze dierproeven voor de veiligheidsbeoordeling van deze complexe producten. Daarom werken we in dit project aan het implementeren van in vitro (dus cel gebaseerde) testen om het proefdiergebruik terug te dringen, en de betrouwbaarheid van deze testen te vergroten.

Dit project adresseert de volgende issues:

  1. Het ontwikkelen, valideren en toepassen van dierproefalternatieven. Er is veel gaande op het gebied van de risicobeoordeling van chemicaliën en het inzetten van alternatieven voor proefdieren hiervoor. Een belangrijk streven is om de huidige proefdiertesten te vervangen door proefdiervrije methoden. Validatie van dierproefalternatieven is essentieel voor de regulatoire acceptatie. Binnen de EU coördineert EURL ECVAM de validatie van alternatieve testen en wordt hierin bijgestaan door een netwerk van test faciliteiten, EU-NETVAL, waarvan RIKILT onderdeel uitmaakt.
  2. De veiligheidsbeoordeling van nieuwe generaties complexe voedingsmiddelen en diervoeders, inclusief die afkomstig van genetisch gemodificeerde (GG) gewassen. Nu worden hiervoor voeder/toxiciteitsproeven (verplicht) gebruikt. Er is veel discussie over de noodzaak, geschiktheid en gevoeligheid van deze dierproeven voor de veiligheidsbeoordeling van deze complexe producten. Verschillende internationale organisaties pleiten voor het ontwikkelen van nieuwe (proefdiervrije) methoden om nieuwe voedingsmiddelen en diervoeders te karakteriseren en te beoordelen op toxiciteit.
  3. Het inschatten van risico’s met betrekking tot blootstelling van mensen aan mengsels van toxische stoffen in voedsel (door het bepalen van zgn. combinatie-effecten, mengseleffecten of cocktaileffecten). Er is dringend behoefte is aan specifieke benaderingen voor de risicobeoordeling van mengsels waarbij ook alternatieve methoden (in silico, in vitro) een rol kunnen spelen.

Doelstelling

De doelstelling van dit project is ook drieledig:

  1. Het op de juiste waarde inschatten en valideren van alternatieve methoden in het kader van het verfijnen, verminderen en bij voorkeur vervangen van bestaande voeder- en toxiciteitsexperimenten met dieren (met name t.b.v. onderzoek naar voedselveiligheid).
  2. Karakteriseren van voedsel-gerelateerde stoffen en complexe producten met behulp van in vitro methoden en –omics technieken voor het opsporen van toxische eigenschappen (negatieve gezondheidseffecten).
  3. Voorspellen van mogelijke combinatie-effecten van mengsels van voedsel gerelateerde contaminanten met behulp van in silico methoden, in vitro systemen en –omics technieken.

Publicaties