Zeewier

De kenniskring zeewier bestaat uit een groep (kleinschalige) zeewierkwekers. Ze zijn al een tijdje actief met kennisdelen o.l.v. Sander van de Burg en Henri Prins. Momenteel wordt een kennisvraag uitgewerkt rondom de marktperspectieven van in Nederland gekweekt zeewier.

De kenniskring bestaat uit vertegenwoordigers vanuit:

  • De primaire sector (3 personen)
  • De toelevering (2 personen)
  • De groothandel/verwerking (2)
  • De horeca (2 personen)

Zie het dossier