Terug naar profiel

Contactpersoon voor... - prof.dr. EJ (Eddy) Smid

Nieuws

• Inauguratie prof. Eddy Smid: Zoektocht naar fermentatieprocessen voor producten met minder zout 11 juni 2015 | De fermentatie van verse plantaardige of dierlijke producten geeft extra smaak aan voedsel en verlengt de houdbaarheid. Het proces vergt echter vaak...