Publicaties - dr. E (Elke) Scholten

Overige publicaties

Beschikbaarheid	ma label_factsheet_morning Beschikbaar Middag Beschikbaar di label_factsheet_morning Beschikbaar Middag Beschikbaar wo label_factsheet_morning Beschikbaar Middag Beschikbaar do label_factsheet_morning Beschikbaar Middag Beschikbaar vr label_factsheet_morning Beschikbaar Middag Beschikbaar Beschikbaar afwezig
Adres	Bornse Weilanden 9 6708WG WAGENINGEN
Postadres	Postbus/POBox 17 6700AA WAGENINGEN
Telefoon	+31317482288
Gebouw/kamer	AXIS Y(9)/Y0033
Bodenummer	70
Expertises	Levensmiddelenfysica, Levensmiddelentechnologie, Fysische chemie, Biopolymeren, Vet, Emulsies, Netwerken, Polysacchariden, Meervoudig onverzadigde vetten, Eiwit, Reologie, Sensorische evaluatie, Textuur, Gels