Publicaties

Well-fair eggs : samen ontwerpen aan integraal duurzame eiproductie voor voedselproducten

Groot Koerkamp, P.W.G.; Weeghel, H.J.E. van; Leenstra, F.R.; Napel, J. ten; Bos, A.P.

Samenvatting

Een integraal duurzaam houderijsysteem voor legkippen. Met een hoge standaard voor dierenwelzijn en gezondheid, een kleiner milieubeslag en een gezond economisch fundament. Een soort Houden van Hennen, maar dan voor de eieren die als verwerkte producten in de schappen van de supermarkt terecht komen. Is dat mogelijk?