Winst in waste

Congres

Winst in waste

Aan het einde van het ‘Jaar van de voedselverspilling’ organiseert Wageningen UR in samenwerking met NVZ en Food Hospitality op dinsdag 2 december het symposium Winst in waste.

Organisator Wageningen Food & Biobased Research
Datum

di 2 december 2014

Locatie Mereveld, Utrect
Tijdens het symposium delen zorgorganisaties uit care en cure hoe zij het percentage waste drastisch hebben teruggedrongen. Experts geven bovendien handvatten, toegespitst op diverse maaltijdconcepten en bereidingswijzen, zodat deelnemers voedselverspilling in hun eigen organisatie kunnen aanpakken en de gerealiseerde besparen kunnen investeren in kwaliteit en gastvrijheid.