Exploring variability in yield, resource use efficiency and environmental impact of ware potato production in the Netherlands

Samenvatting

In Nederland is aardappel een hoog salderend gewas voor akkerbouwers. De gemiddelde opbrengsten zijn hoog, maar tegelijkertijd zijn er verschillende uitdagingen in de teelt. Er is grote variatie in opbrengsten tussen boerderijen en percelen. Daarnaast heeft de productie van consumptieaardappelen een impact op de leefomgeving. Deze thesis onderzoekt variabiliteit in opbrengst, efficiënt gebruik van hulpbronnen en milieubelasting van de consumptieaardappelproductie in Nederland. Op zandgronden blijven opbrengsten achter door voornamelijk droogtestress en ziekten. Op kleigronden wordt variabiliteit in opbrengsten voornamelijk toegeschreven aan zuurstofstress als gevolg van wateroverlast. Verschillen in opbrengsten werden niet verklaard door verschillen in inputgebruik (bijv. stikstof en gewasbeschermingsmiddelen). Dit suggereert dat het mogelijk is om hoge opbrengsten te behouden terwijl de milieubelasting van de consumptieaardappelproductie in Nederland wordt verminderd.