Het opwaarderen van plantaardige reststromen ten behoeve van garnalen via bio-vlok technologie

Samenvatting

Bio-vlokken zijn kleine deeltjes bestaande uit een heterogene mix van micro-organismen (zoals bacteriën, archaea, algen, protisten zoöplankton en schimmels) en organisch afval die in de waterkolom zweven. Microbiota in bio-vlokken onderhouden de waterkwaliteit en verbeteren de garnalenproductie. Bio-vlokken gebruiken organische koolstof als energiebron. Conventionele bio-vlok-systemen verbruiken daarom veel koolstof, wat leidt tot wel 5 keer meer koolstofverlies in vergelijking met niet-bio-vlok-systemen.

Dit proefschrift onderzocht een alternatieve benadering van bio-vlok-beheer door koolhydraten, zoals tarwezemelen, die garnalen niet kunnen verteren maar micro-organismen in bio-vlokken wel, aan het dieet toe te voegen. Hiertoe werd een voer geformuleerd met als 2-ledig doel zowel de garnalen als de bio-vlokken te voeden. Met dit voer kon het biofloc-systeem operationeel blijven zonder dat er meer koolstof nodig was dan bij conventioneel voer dat wordt toegepast in niet-bio-vlok-systemen.

De effecten van deze benadering op de garnaalproductie, de waterkwaliteit, de hoeveelheid en kwaliteit van de bio-vlokken en de microbiële samenstelling van de biofloc werd onderzocht, met de bedoeling om de voer-efficiëntie en circulariteit in de garnalenteelt te verbeteren.