Nudging for impact: Beyond the immediate effectiveness of nudge interventions promoting healthy food intake

Samenvatting

Nudges zijn kleine veranderingen in de omgeving die het gedrag van mensen voorspelbaar in een bepaalde richting sturen. Denk bijvoorbeeld aan het op ooghoogte plaatsen van gezonde producten in de supermarkt. Ondanks de enorme populariteit van nudging is er echter weinig onderzoek gedaan naar de vraag hoe blijvend het effect van nudging op eetgedrag is. In dit proefschrift laten we door middel van een case studie en verschillende experimenten zien dat nudges herhaaldelijk keuzes kunnen beïnvloeden, zelfs wanneer de nudge zelf niet meer aanwezig is. De mate van effectiviteit hangt echter in grote mate af van welke soort nudge, met welk soort gedrag en in welke context wordt gebruikt. Deze kennis geeft inzicht in de manier waarop nudges kunnen worden gebruikt om, in aanvulling op andere beleidsmaatregelen, ongezonde eetpatronen en daaruit voortvloeiende gezondheidsproblematiek aan te pakken.