Alle delen van de plant hoogwaardig benutten met behulp van veredeling

Alle delen van de plant hoogwaardig benutten met behulp van veredeling

Een jurk van paprikavezels of een vleesvervanger van aardappeleiwit. Als het aan Wageningse onderzoekers ligt, zijn planten in de toekomst zó veredeld dat zij in hun geheel en voor meerdere doeleinden te gebruiken zijn.