Radio & TV

Aurélie Jouanin bij Radio 1 over 'veilige gluten'

Gluten in tarwe maken luchtig brood mogelijk maar mensen met coeliakie kunnen dat niet verdragen. Aurélie Jouanin onderzocht of tarwegluten via Crispr Cas zijn te modificeren tot veilige tarwe voor deze patiënten. Met René Smulders geeft ze uitleg in een reportage op Radio 1.

Beluister het fragment

• Tarwe met 'veilige gluten' in de maak - NPO Radio 1 - 28 januari 2019

Lees ook het nieuws:

• 

  Tarwe met veilige gluten via CRISPR-Cas

  Een tot twee procent van de bevolking heeft coeliakie, een immuunreactie die wordt veroorzaakt door gluten. Tarwekorrels bevatten gluten, een mengsel...