Bananen uit Costa Rica

Wageningen Food Safety Research heeft ter plekke geholpen om de bananen te verzamelen om de authenticiteit te garanderen, te leren over de plaatselijke productie-omstandigheden, en om de bananen op de juiste wijze snel naar Nederland te importeren.

Herkomst van Bananen

In samenwerking met de groep Soil Geography and Landscape Group van Wageningen UR, probeert de expertisegroep in dit project relevante markers te vinden voor de herkomst van bananen. De onderzoekers gaan kijken of de uitkomsten van dit onderzoek correleren met klimaat- en bodemfactoren. Dit kan gebruikt worden in het voorspellen van de samenstelling en origine van bananen.