Consument

De eindgebruiker van het voedsel, de consument, is de grootse verspiller. 50% van de voedselverspilling gebeurt door consumenten. Bijvoorbeeld door verkeerd inkopen of teveel te koken. We gooien elk jaar 50 kg per persoon aan goed eetbaar voedsel weg. Geen schillen en klokhuizen, maar goed eetbaar voedsel.

Wageningen UR monitort de voedselverspilling en werkt aan het vergroten van de bewustzijn van consumenten. Dit doet zij samen met andere organisaties. Enkele voorbeelden van initiateven zijn Food Battle en Damn Food Waste. Het Voedingscentrum geeft ook praktische tips om tot minder voedselverspilling te komen. 20-25% minder voedselverspilling is goed haalbaar.

Projecten

Nieuws

Video


- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan