De Ochtend: Willem Brandenburg over zeewier als eten van de toekomst

Het radioprogramma De Ochtend heeft op maandag 24 maart een gesprek met Willem Brandenburg, onderzoeker bij Agrosysteemkunde en IMARES van Wageningen UR. Het programma met nieuws en achtergronden wordt uitgezonden van 09.00 tot 12.00 uur op Radio 1.

Willem Brandenburg komt aan het woord over de zeeboerderij en over de mogelijkheden van de teelt van zeewier.

Zeewierchips, zeewiermayonaise, zeewierazijn, zeewierwodka en zeewierjenever zijn producten van zeewier die al te verkrijgen zijn, maar zeewier kan wel eens een veel belangrijker onderdeel van ons voedsel gaan worden, volgens Brandenburg. 

> Terugluisteren (vanaf 46.00 min.)


Meer informatie in ons dossier