Radio & TV

Guido Camps bij Stax & Toine over vleesvervangers

Het is deze week de Nationale Week zonder Vlees. Maar hoewel het aandeel zogenaamde 'flexitariërs' toeneemt, eet iedere Nederlander nog altijd gemiddeld ruim 77 kilo vlees per jaar. Guido Camps duidt de cijfers bij het Radio 1-programma Stax & Toine.

Beluister het fragment:

• Zijn vleesvervangers de weg naar een vegetarisch dieet? - Stax & Toine, Radio NPO 1 - 9 maart 2020

Lees meer in ons dossier:

• 

  Vleesconsumptie

  De relatie tussen vleesconsumptie en een gezond en duurzaam voedingspatroon is een prominent onderwerp in het maatschappelijke debat. Wageningen...
• 

  Eiwittransitie

  Eiwitten vormen de bouwstenen van het leven op aarde. Voor de gezondheid van mens en dier is zowel de kwantiteit als de kwaliteit van voedsel...