Kaas RIKILT

Kaas

Een lekker plakje boerenkaas op je brood? In échte boerenkaas zit rauwe melk verwerkt. Dat is zeker niet het geval bij alle kazen die je kan kopen. Soms wordt de kaas niet gemaakt volgens het juiste recept en impliceert het etiket iets anders. RIKILT onderzoekt of de kaas wel echt het etiket boerenkaas mag dragen.