Keuringsdienst van Waarde: Marianne Geleijnse over bakboter

Keuringsdienst van Waarde: Marianne Geleijnse over bakboter

Vloeibare bakboter is een veelgebruikt product. Maar wat zit er nou eigenlijk in? Het KRO-programma Keuringsdienst van Waarde ging op onderzoek en vroeg Marianne Geleijnse van de leerstoelgroep Human Nutrition waar we nou eigenlijk mee bakken. Wat blijkt? Er zit helemaal geen boter in vloeibare bakboter, maar het is een mengsel van olien met wat verdikkingsmiddel en nog wat smaakmakers.

Bekijk het fragment terug:

Bak en braad – donderdag 9 oktober 2014 – KRO Keuringsdienst van Waarde