Koffie

Een kopje biologische koffie bij het ontbijt? Dan wil je natuurlijk wel dat het écht biologisch is. Helaas is dit met het blote oog niet te onderscheiden van niet-biologische koffie. Wageningen Food Safety Researchheeft onderzoekmethodes ontwikkeld om dit onderscheid te kunnen maken. Er wordt gebruik gemaakt van een grote databse. Hierin zijn biologische en niet-biologische soorten opgenomen. Door razendsnel te vergelijken weten ze of ook jouw koffie écht biologisch is.