Krekels door de pap; photo: SVEN TORFINN/HH

Wageningen World

Krekels door de pap

In Kenia en Oeganda zijn honderden mensen aan de slag gegaan met het kweken van krekels. Die voorzien de lokale bevolking van extra eiwit en inkomen. Het is het resultaat van het project Flying Food, dat de krekelkweek nu in meer Afrikaanse landen wil opzetten.