voedselverspilling

NPO Radio 1: Toine Timmermans over het nieuwe initiatief 'de Verspillingsfabriek'

Inspirator van de Verspillingsfabriek en programmamanager duurzame voedselketens Toine Timmermans vertelt tijdens het programma Radio EenVandaag over het initiatief dat hij met Bob Hutten van Hutten catering is gestart. 1 maart opent de Verspillingsfabriek en Wageningen UR draagt bij middels onderzoek. Toine vertelt in de uitzending hoe de samenwerking tot stand is gekomen en wat de ambities zijn voor de toekomst. De Verspillingsfabriek verwerkt producten die anders weggegooid zouden worden. Daar worden nieuwe producten van gemaakt en weer verkocht in supermarkten.

Luister naar het fragment

Fabriek tegen voedselverspilling - 10 februari 2016 - NPO Radio 1