Achtergronden bij onze advertenties

Nedervanille

Vanille is een van 's werelds duurste specerijen. Prijs, kwaliteit en aanbod van dit tropische natuurproduct schommelen echter behoorlijk. Het aroma wordt daarom veel nagemaakt.

Wageningse onderzoekers werken met collega's en bedrijven aan de teelt van de vanilleorchidee in kassen. Dankzij de gecontroleerde teelt onder glas kan de tuinder kwaliteitsvanille produceren en sturen op het gehalte vanilline. Daardoor kan de 'nedervanille' ook kansen bieden voor ontwikkeling van een medicijn tegen de schimmelinfectie candida. Daarmee werkt Wageningen University & Research aan de kwaliteit van leven.

Mensen hebben al snel een positief gevoel bij vanille. Het werken aan een duurzame teelt en verwerking van vanille met een groep enthousiaste telers, afnemers en onderzoekers geeft daarom veel energie en plezier’
Filip van Noort

- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan

Meer informatie