Noordzeetong kweken

Achtergronden bij onze advertenties

Noordzeetong kweken

Tong is een veel gegeten vis. Hij wordt veelal gevangen in de Noordzee, maar kan ook gekweekt worden. Rendabele kweek van tong was lastig omdat deze soort zich van nature alleen voortplant in april en mei.

Onlangs is het Wageningse onderzoekers gelukt de seizoenen in het kweekbassin zo goed na te bootsen dat vissen er het hele jaar door willen paaien. Het beste nageslacht wordt vervolgens geselecteerd om mee verder te kweken. Dit maakt gecontroleerde kweek van gezonde, eiwitrijke tong het hele jaar mogelijk. Zo draagt Wageningen UR bij aan de kwaliteit van leven.

Publicatie over het kweken van tong: