Paardenvlees identificatie

RIKILT Wageningen University & Research kan uw grondstoffen en eindproducten onderzoeken op de aanwezigheid van paardenvlees.

RIKILT kan met een analysemethode laten zien van welke diersoort een stuk vlees afkomstig is, dus ook of het bijvoorbeeld paardenvlees betreft. De DNA-methode voor het aantonen van paardenvlees is een gevalideerde Europese geharmoniseerde methode. Ook kunnen wij vlees dat afkomstig is van veel andere diersoorten bevestigen.

Specialist in meten en advies in voedselveiligheid

RIKILT is uw innovatieve partner in onderzoek naar voedselveiligheid.

Wij zijn specialist in meten en adviseren op gebied van detectie, identificatie, functionaliteit en (mogelijk schadelijke) effectiviteit van stoffen in voedingsmiddelen en diervoeders.

Expert in onderzoek naar authenticiteit

RIKILT is expert in onderzoek naar authenticiteit van voeding.