Pulserende elektrische velden

Pulserende elektrische velden

Stel je eens voor: sinaasappelsap van 21 dagen oud die nog even gezond en lekker is als op de dag dat het geperst werd. Dat is slechts één van de projectvoorbeelden waarbij Wageningen UR Food & Biobased Research de milde conserveringstechniek pulserende elektrische velden heeft toegepast.