Radio 1: Frans Kok over voedselverspilling

Op Radio 1 werd op 26 augustus ingegaan op de trend dat restaurants steeds vaker doggy bags uitdelen en het initiatief van Natuur & Milieu om doggy bags te verspreiden onder restaurants, om voedselverspilling tegen te gaan. Hoogleraar Frans Kok reageerde op de vraag of porties niet te groot zijn en vertelde over de toename van het aantal calorieën in maaltijden. In de loop der jaren zijn mensen steeds meer gaan eten omdat er meer wordt aangeboden.

Luister het fragment terug:

Frans Kok over doggy bags (vanaf 13.00 min) – 26 aug 2014 – NPO Radio 1