Radio 5: Renger Witkamp over het Chinese restaurant syndrome

Bestaat het chinese restaurant syndrome nou echt of is het aanstellerij? Hoogleraar Voeding en Farmacologie Renger Witkamp legt uit dat de smaakversterker Ve-tsin alleen in grote hoeveelheden wellicht tintelingen in nek, armen en handen veroorzaken.

Beluister de uitzending: