Voedselverspilling verminderen door gedragsverandering

Toine Timmermans over voedselverspilling verminderen door gedragsverandering

Wereldwijd wordt genoeg voedsel geproduceerd om zo'n 14 miljard mensen te voeden, maar een derde van dat voedsel wordt verspild. De overheid wil deze verspilling met 20% verminderen ten opzichte van 2009. Toine Timmermans, onderzoeker naar duurzame voedselketens, vertelt bij de NOS over de huidige situatie omtrent voedselverspilling.

Toine geeft aan dat consumenten en bedrijven zijn zich steeds meer bewust zijn van de ernst van de voedselverspilling en dat hun houding ten opzichte van het probleem daardoor veranderd is. Een verandering in gedrag blijft nu nog achter en juist dat is nodig om de voedselverspilling te verminderen.

Bekijk de uitzending

De uitzending NPO Nieuwsuur van 26 augustus 2015 (item met o.a. Toine Timmermans van 22.36 tot 28.18 min.)

Meer informatie in het artikel 'Gedragsverandering kan voedselverspilling verminderen' over dit item door redacteur Bianco Massaro op de website van Nieuwsuur.