Achtergronden bij onze advertenties

Vegetarische vis

Het kweken van vis is een alternatief voor zeevisserij. Maar het voer van kweekvis bestaat deels nog uit meel van wilde vis. Wetenschappers van Wageningen UR zoeken daarom naar wegen om plantaardige ingrediënten in visvoer te verwerken.

Visetende vis verdraagt de koolhydraten hieruit echter maar matig. De onderzoekers testen het gebruik van afval uit de voedselindustrie voor visvoer. De uitdaging is plantaardig voer te ontwikkelen waar de vis zonder problemen de juiste nutriƫnten uit kan halen. Zo kan ook de overbevissing verminderen. Daarmee draagt Wageningen UR bij aan de kwaliteit van leven.

Aquacultuur is een kans om de groeiende wereldbevolking van eiwit te voorzien. Om dit op een duurzame wijze te doen, is visvoedingskennis essentieel.
Johan Schrama

Meer Wagenings onderzoek naar het kweken van vis: