Banner

Vingerafdruk van Voedsel

Gepubliceerd op
4 augustus 2015

Bij het onderzoeken van de chemische en fysische 'vingerafdruk' worden de kenmerken van een product in kaart gebracht. Met deze kenmerken kan je achterhalen waar producten vandaan komen of in wat voor een productiesysteem geproduceerd zijn. RIKILT zoekt overigens ook naar ongewenste stoffen met analytische vingerafdrukken.