Voedsel is allesbehalve vanzelfsprekend

Blog

Voedsel is allesbehalve vanzelfsprekend

Nederland is een voedselwalhalla. Nooit eerder in de geschiedenis is voedsel zo overdadig aanwezig geweest en wordt op zoveel plekken eten te koop aangeboden. Van eigen grond en van over de hele planeet komen de etenswaren ons tegemoet.

Een blog door Hans Dagevos (consumptiesocioloog) en Petra Berkhout (Onderzoeker Nederlandse land- en tuinbouw).