Boeren op Hoog Water: bedrijfsmodellen voor melkveebedrijven in veenweidegebieden

De koe is een bekende veenweidengebruiker door haar vermogen om gras om te zetten in een waardevol product. Nadelige kanten zijn er ook: ammoniak- en methaanemissies en bodemdaling. Het VIC richt zich via onderstaande activiteiten op systeeminnovatie voor een duurzame melkveehouderij. En verkent welke andere dieren economisch interessant zijn, met minder klimaatimpact.