Gerichte voeding

Wereldwijd groeit het besef dat het bevorderen van gezondheid en welzijn door middel van voedingspatronen niet via een “eenheidsoplossing” gerealiseerd kan worden. Sterker, men beseft zich in toenemende mate dat elk individu op een eigen wijze kan reageren op specifieke voedingscomponenten, zowel op de lange als op de korte termijn. Bovendien hebben verschillende leeftijdsgroepen zoals zuigelingen, kinderen, ouderen, atleten, mannen, vrouwen en specifieke patiëntengroepen elk hun eigen voedingsbehoeften.