Overheid

De Nederlandse overheid wil voedselverspilling met 20% verminderd hebben in 2015. Deze doelstelling werd in 2009 geformuleerd. Om de overheid te helpen met het nemen van gerichte maatregelen heeft Wageningen UR de voedselmonitor ontwikkeld.

De Monitor Voedselverspilling geeft gedetailleerd en systematisch inzicht in de uitval en bestemming van reguliere stromen in de voedselketen. De THT-datum (tenminste houdbaar tot) is een aandachtpunt bij het verminderen van voedselverspilling. Wageningen UR heeft een brochure ontwikkeld om onduidelijkheden rondom het gebruik van de THT-datum te verminderen.

Nieuws

Projecten

Rapporten

Links

Bekijk het dossier Voedselverspilling